Ist es sicher, rohes Gemüse während der Schwangerschaft zu essen?

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Bist du schwanger und willst du gesund essen, um das Wachstum und die Entwicklung deines ungeborenen Babys zu sichern? Fragen Sie sich, ob Rohkost zum Verzehr geeignet ist oder nicht? Ihre Frage muss sein, können Sie während der Schwangerschaft rohes Gemüse essen? Wenn Sie diesen Beitrag sorgfältig durcharbeiten, könnte dies eine gute Idee für Sie sein.

Eine typische Schwangerschaftsdiät unterstreicht die Bedeutung von rohem Gemüse und betont den Bedarf an Milch- und Tierprodukten. Nach alten Mythen ist das Essen von rohem Gemüse während der Schwangerschaft für den Fötus nicht gut. Aber wissen Sie, dass eine kürzlich durchgeführte Untersuchung zeigt, dass der Verzehr von rohem Gemüse während der Schwangerschaft eine nahrhafte Option für Sie sein kann? Es ist jedoch auch wichtig zu wissen, welche gesundheitlichen Risiken der Verzehr von rohem Gemüse haben kann. Lesen Sie weiter, um zu verstehen, wie rohes Gemüse Wunder für Sie und Ihr Baby bewirken kann.

Können Sie rohes Gemüse essen, während Sie schwanger sind?

Während der Schwangerschaft steigt der Bedarf an Mineralien, Vitaminen und anderen Nährstoffen aufgrund des Wachstums des Fötus. Gemüse kann, wenn es roh gegessen wird, sowohl für die Mutter als auch für das Baby eine Fülle von Nährstoffvorteilen bieten. Zu den ernährungsphysiologischen Vorteilen gehören:

1. Folat:

Gemüse wie Brokkoli, Erbsen, Spargel und Kohl enthalten viel Folsäure [1] . Richtige Mengen an Folat in Ihrem Körper verhindern die Fehlbildung des Gehirns und der Wirbelsäule des Babys.

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2. Calcium:

Kalzium ist entscheidend für die Skelettmineralisierung und die Knochengesundheit. Es hilft auch, Ihre Knochen stark zu halten. Sie finden große Mengen an Kalzium in grünem Blattgemüse wie Kohl, Grünkohl und Spinat.

3. Omega-3-Fettsäuren:

Omega-3-Fettsäuren unterstützen die Entwicklung des neurologischen Systems des Babys. Rosenkohl, Blumenkohl und Kürbis sind einige gute Quellen für Omega-3-Fettsäuren in Gemüse.

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4. Faser:

Rohes Gemüse während der Schwangerschaft kann, wie die meisten von uns wissen, ausgezeichnete Ballaststoffe sein. Ballaststoffe verhindern unangenehme Verdauungsprobleme während der Schwangerschaft und erleichtern die Verdauung.

Rohes Gemüse zu vermeiden:

Die meisten rohen Gemüsesorten während der Schwangerschaft können Sie sicher verzehren, aber es gibt auch einige, die Sie ganz aus Ihrer Ernährung streichen sollten.

Wie von foodsafety.gov [2] festgestellt, benötigen Sprossen im Gegensatz zu anderen Gemüsen feuchte und warme Bedingungen, um zu wachsen. Diese Bedingungen fördern auch das Wachstum von Bakterien wie Salmonellen [3] , Listerien und E. coli. Wenn Sie Sprossen essen möchten, stellen Sie sicher, dass Sie sie gut kochen, um die darin enthaltenen Bakterien abzutöten. Vermeiden Sie es, rohes Gemüse zu essen, das zu Gastritis wie Blumenkohl, Radieschen und Okra führt.

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Ein Wort der Warnung:

Daraus können wir schließen, dass rohes Gemüse eine große Bereicherung für Ihre Ernährung sein kann. Es gibt jedoch einige Sicherheitsrichtlinien, die Sie beim Essen von rohem Gemüse beachten müssen. Diese schließen ein:

Toxoplasma [4] ist ein Parasit, der in rohem und untergegartem Fleisch vorkommt. Es ist auch in der äußeren Schale oder Schale von Obst und Gemüse vorhanden. Eine Studie des Center for Disease Control und Prevention [5] zeigt, dass die Toxoplasmose [6] jedes Jahr fast 4000 Feten infiziert. Mit Toxoplasma infizierte Schwangere geben diese Infektion an ihre Babys weiter. Dies kann zu Erkrankungen führen, die das Auge und das Nervensystem betreffen. Um diese Infektion zu verhindern, müssen Sie das rohe Gemüse vor dem Essen gründlich waschen. Schneiden Sie den beschädigten oder gequetschten Teil des Gemüses weg, da an diesen Stellen Bakterien gedeihen. Waschen Sie das Schneidebrett und das Messer mit heißem Seifenwasser, nachdem Sie das Gemüse geschnitten haben. Einige rohe Gemüse enthalten Hämagglutinine [7] und Bakterien, die die Funktion roter Blutkörperchen im Körper stören können. Tränken Sie das rohe Gemüse daher in Salzwasser, um die darin enthaltenen Keime abzutöten.

Wir sind sicher, dass er viele Vorzüge des Fressens von rohem Gemüse inzwischen alle Ihre Befürchtungen gemildert haben muss.

Haben Sie während Ihrer Schwangerschaft rohes Gemüse gegessen? Wenn ja, haben Sie Anregungen oder Anmerkungen, die Sie mit uns teilen können? Hinterlasse einen Kommentar.