So machen Sie grüne Bohnen-Babynahrung: Tipps und 5 leckere Rezepte

Benefits Of Green Beans For Babies

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Grüne Bohnen sind oft die erste Wahl für das Baby. Das pflanzliche Obst ist reich an Ballaststoffen, enthält mehrere lebenswichtige Vitamine und enthält Eiweiß. Die meisten Eltern sind jedoch skeptisch, wenn es darum geht, grüne Bohnen in die Ernährung ihrer Babys aufzunehmen. So bietet MomJunction viel mehr Informationen über grüne Bohnen für Babys. Weiter lesen!

Wann können Babys grüne Bohnen haben?

Sie können grüne Bohnen in die Ernährung Ihres Babys einführen, wenn er sechs Monate alt ist ( 1 ). Grüne Bohnen können jedoch aufgrund ihres reichhaltigen Ballaststoffgehalts schwer pürieren. Daher empfehlen einige Experten, die Bohnen nach neun Monaten einzuführen ( 2 ).

Dieses grüne Gemüse bietet einem wachsenden Kind mehrere ernährungsphysiologische Vorteile.

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Nutzen für die Gesundheit von grünen Bohnen für Babys

Grüne Bohnen, auch Snap Beans genannt, enthalten mehrere Nährstoffe, die für das gesunde Wachstum eines Säuglings eine entscheidende Rolle spielen.

  1. Gut für die Vision des Babys: Grüne Bohnen sind reich an Beta-Carotin, dem Vorläufer für die Bildung von Vitamin A im Körper. Vitamin A hält die Netzhautzellen gesund und verhindert deren vorzeitige Degeneration, was letztendlich zur Verbesserung des Sehvermögens beiträgt. Die Einbeziehung grüner Bohnen in die Ernährung Ihres Kindes ist ein guter Weg, um seine Vision in einem erstklassigen Zustand zu halten ( 3 ).
  1. Stärkt das Immunsystem: Grüne Bohnen enthalten mehrere Vitamine und Spurenelemente wie Zink. Diese Verbindungen sind für gesunde Immunsystemzellen unerlässlich. Zink hilft sogar bei der Wundheilung und hält Infektionen in Schach. Tatsächlich empfehlen Experten grüne Bohnen zur Bekämpfung der Grippe ( 4 ).
  1. Ideale Vitaminquelle für Säuglinge mit Glutenallergie: Bei Säuglingen besteht die Gefahr, dass ein Vitamin-B-Mangel entsteht, der das gesunde Wachstum beeinträchtigen kann. Grüne Bohnen können jedoch den Mangel an Getreide ausgleichen, da sie die gleichen B-Vitamine und ähnliche Mengen enthalten wie Getreide ( 5 ).
  1. Hilft bei der Bekämpfung der Fettleibigkeit bei Kindern: Langfristiger Konsum von grünen Bohnen kann dazu beitragen, das Risiko für Fettleibigkeit bei Kindern zu verringern. Der reichhaltige Ballaststoffgehalt der Bohnen hilft dem Säugling, sich satt zu fühlen, ohne übermäßig Nahrung zu sich zu nehmen. Ältere Säuglinge, die eine Vielzahl von Lebensmitteln essen, können anfällig für übermäßiges Essen sein. Wenn ballaststoffreiche grüne Bohnen zu einem Bestandteil der Ernährung des Babys werden, kann dies dazu beitragen, unnötige, überschüssige Kalorien zu reduzieren. Experten empfehlen häufig grüne Bohnen in der Ernährung eines Säuglings, um später das Risiko für Fettleibigkeit bei Kindern zu verringern ( 6 ).
  1. Hält den Zellstoffwechsel gesund: Die Ballaststoffe und Antioxidantien aus den grünen Bohnen helfen den Zellen, ihre Funktionen besser zu erfüllen. Dies bedeutet, dass die Wahrscheinlichkeit verringert wird, dass Zellen anormal werden, was bei Krebs häufig der Fall ist ( 7 ). Grüne Bohnen halten auch den Zellstoffwechsel auf Kurs und stimulieren das gesunde Wachstum. Dies wiederum hilft einem Baby, Meilensteine ​​in der Entwicklung zu erreichen.

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Nährwert pro 100g grüne Bohnen

Nährstoff Stückwert pro 100 g
Energie 31 kcal
Kohlenhydrate 6,97 g
Natürliche Zucker 3,26 g
Ballaststoff 2,7 g
Eiweiß 1,83 g
Fett 0,22 g
Kalzium 37 mg
Eisen 1,03 mg
Magnesium 25 mg
Phosphor 38 mg
Kalium 211 mg
Natrium 6 mg
Mangan 0,216 mg
Kupfer 0,069 mg
Zink 0,24 mg
Selen 0,6 ug
Fluorid 19 ug
Vitamin C 12,2 mg
Vitamin B1 (Thiamin) 0,082 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,104 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0,734 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,225 mg
Vitamin B6 0,141 mg
Vitamin B9 (Folat) 33 ug
Cholin 15,3 mg
Vitamin A 35 ug
Vitamin E 0,41 mg
Vitamin K 43 ug

Quelle: Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten ( 8 )

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Wie man grüne Bohnen auswählt und speichert?

Das Gemüse kann etwas Pflege erfordern und Sie müssen wissen, wie Sie das beste Produkt auswählen können! Weiter lesen! ( 9 )

  1. Auswahl: Wählen Sie grüne Bohnen, die hell sind und keine Flecken aufweisen. Wählen Sie nicht diejenigen aus, die Löcher aufweisen, da diese auf das Vorhandensein von Schädlingen hinweisen. Halten Sie die Bohnen zwischen Ihren Händen und biegen Sie sie. Sie werden Widerstand spüren. Dies zeigt die Geschmeidigkeit und Frische der Bohnen an. Frische Bohnen brechen auch mit einem knusprigen Knacken, aber brechen Sie nicht jede grüne Bohne im Supermarkt, da dies unhöflich wäre! Bohnen, die sich leicht biegen, aber nicht brechen, könnten überreif sein und sich matschig anfühlen. Vermeiden Sie diese, da sie oft unangenehm schmecken.
  1. Lagerung: Waschen Sie die Bohnen gründlich, wenn Sie sie nach Hause bringen. Schneiden Sie den Stiel und das harte Ende unten ab. Übertragen Sie die Bohnen in eine Plastiktasche mit Reißverschluss und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Grüne Bohnen können bis zu fünf Tage frisch bleiben, obwohl sie am besten innerhalb weniger Tage verarbeitet und gekocht werden müssen, um den Geschmack nicht zu beeinträchtigen. Vermeiden Sie gefrorene grüne Bohnen für Babynahrung, da diese zur bakteriellen Kontamination neigen und auch nicht so gut schmecken wie frische grüne Bohnen.

Nach der Auswahl der Bohnen ist es jetzt Zeit, sie zu kochen. Nachfolgend zeigen wir Ihnen, wie Sie die Bohnen für Ihr Baby kochen können.

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Wie grüne Bohnen für Babynahrung zu kochen?

Grüne Bohnen können je nach Wunsch auf vielerlei Weise gekocht werden:

1. Kochen:

Dies ist aufgrund seiner Bequemlichkeit vielleicht die erste Wahl für mehrere Eltern. So können Sie grüne Bohnen kochen:

  • Die Bohnen in kleinere Stücke schneiden.
  • Übertragen Sie es in eine Pfanne mit genug Wasser, um die gehackten Bohnen zu tauchen.
  • Stellen Sie die Pfanne auf die Kochflamme und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Wenn das Wasser zum Kochen kommt, drehen Sie die Flamme auf niedrige Stufe und kochen Sie 15 Minuten lang.
  • Sie können grüne Bohnen auch im Schnellkochtopf kochen und benötigen weniger Wasser. Übertragen Sie etwa 350 g Bohnen in einen Schnellkochtopf mit vier Esslöffeln Wasser. Denken Sie daran, dass Wasser und Bohnen die Kapazität von zwei Dritteln des Schnellkochtopfes nicht überschreiten dürfen.
  • Schließen Sie den Deckel und kochen Sie auf voller Flamme. Sobald Sie eine Pfeife hören, drehen Sie die Flamme auf mittlere Stufe und kochen Sie zwei bis drei Minuten.

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2. Dämpfen:

Dieser Vorgang kann auf zwei Arten erfolgen – entweder durch einen Dampfkorb oder durch Mikrowellen.

  • Gießen Sie etwa ein Zoll Wasser in ein Kochgefäß.
  • Gehackte Bohnen in einen Dampfkorb legen und in das Kochgefäß legen. Bei mittlerer Flamme 10 Minuten bei geschlossenem Deckel garen.
  • Um in einem Mikrowellenherd zu dampfen, nehmen Sie einen großen Mikrowellenherd. 1/4 Tasse Wasser einfüllen, gehackte Bohnen dazugeben, den Deckel zudecken und bei voller Leistung zwei Minuten garen.
  • Rühren Sie die Bohnen um und kochen Sie erneut für ein paar Minuten. Sie können in Abständen von zwei Minuten kochen, bis Sie die gewünschte Zartheit der Bohnen erhalten.

3. Flaches Braten:

Diese Methode ist ideal, wenn Sie Bohnen für Fingerfood und in kleinen Mengen kochen. So machen Sie es:

  • Schneiden Sie die Bohnen in kleinere Stücke, etwa einen halben Zoll.
  • Erhitzen Sie etwa einen Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne. Übertragen Sie die Bohnen und braten Sie sie fünf Minuten lang oder bis die Bohnen die gewünschte Zartheit erreichen.

4. Backen:

Backen, auch als Ofenbraten bezeichnet, machen grüne Bohnen ziemlich knusprig, was ideal ist, wenn Sie das Gemüse als Fingerfood geben möchten. So backen Sie grüne Bohnen für Babys:

  • Den Ofen auf 218 ° C vorheizen.
  • Zerkleinern Sie die grünen Bohnen in kleinere, etwa einen Zoll lange Stücke.
  • Nimm eine große Backschüssel. Legen Sie die Bohnen hinein. 1/3 Teelöffel Pflanzenöl auf die grünen Bohnen geben und gut mischen.
  • 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und die Bohnen in die Schüssel mischen. Backen Sie erneut 10 Minuten, um den Backvorgang abzuschließen.
  • Auf diese Weise können Sie das Gemüse leicht kochen, um es Ihrem Kind zuzuführen. Im nächsten Abschnitt erfahren Sie, wie Sie der Nahrung Ihres Babys grüne Bohnen hinzufügen können.

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Leckere und gesunde grüne Bohnen-Säuglingsnahrung-Rezepte

Grüne Bohnen sind nahrhaft und eignen sich hervorragend für Babys. Hier sind fünf Rezepte für grüne Bohnen, die Ihr Kind sicherlich lieben wird:

1. Grüne Bohnen und Erbsenpüree

Green beans and peas puree

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Dies ist ein grüner Genuss voller Eiweiß, Vitamine und Ballaststoffe für das Baby.

Du wirst brauchen:

  • 1 Tasse gehackte grüne Bohnen
  • 1 Tasse grüne Erbsen
  • 4-5 Tassen Wasser

Wie man:

  1. Erbsen separat kochen. Übertragen Sie die Erbsen in ein Kochgefäß mit Wasser, das alle Erbsen taucht. Bei mittlerer Flamme 25 Minuten kochen.
  2. Grüne Bohnen 15 Minuten in flachem Wasser mit niedriger Flamme kochen.
  3. Lassen Sie die grünen Bohnen und Erbsen etwas abkühlen. Übertragen Sie es in einen Mixer und mischen Sie es bis zur gewünschten Konsistenz.

2. Püree mit Karotten und grünen Bohnen

Carrot and green beans puree

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Sowohl Karotten als auch grüne Bohnen sind eine ausgezeichnete Vitamin-A-Quelle für ein Baby. Daher ist dieses Präparat eine reichhaltige Vitamin-A-Mahlzeit für ein Baby.

Du wirst brauchen:

  • 1 Tasse gewürfelte Karotten
  • 1 Tasse fein gehackte grüne Bohnen
  • 4-5 Tassen Wasser

Wie man:

  1. Karotten in einem Kochgefäß 20-25 Minuten auf mittlerer Flamme mit einem leicht geschlossenen Deckel auf dem Gefäß kochen.
  2. Kochen Sie grüne Bohnen wie gewohnt und lassen Sie das Gemüse abkühlen.
  3. In einen Mixer geben, etwas Wasser hinzufügen und mischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

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3. Grüne Erbsen und Reisbrei

Green peas and rice porridge

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Kombinieren Sie Reis und grüne Erbsen zu einem köstlichen Brei, der eine nahrhafte Mahlzeit ergibt.

Du wirst brauchen:

  • 2 Tassen Reis
  • 1 Tasse gehackte grüne Bohnen
  • 4-5 Tassen Wasser

Wie man:

  1. Kochen Sie Reis, indem Sie ihn kochen, während Sie die Bohnen getrennt kochen.
  2. Den gekochten Reis und die grünen Bohnen in einen Mixer geben und grob mischen, bis sie gut vermischt sind.

4. Gebratene Babykartoffeln und grüne Bohnen

Roasted baby potatoes and green beans

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Du wirst brauchen:

  • 1 Tasse geschälte Babykartoffeln
  • 1 Tasse gehackte grüne Bohnen
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl

Wie man:

  1. Die Babykartoffeln halbieren.
  2. Übertragen Sie die Kartoffeln und die gehackten grünen Bohnen in eine Schüssel. Öl hinzufügen, salzen und gut mischen.
  3. Legen Sie etwas Backpapier auf ein Backblech und geben Sie das Gemüse darauf.
  4. Den Ofen auf 232 ° C vorheizen. Das Backblech mit dem Gemüse in den Ofen stellen und 25 Minuten backen.
  5. Gemüse vor dem Servieren abkühlen lassen.

5. Grüne Bohnen und Hühnchenstücke

Green beans and chicken pieces

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Grüne Bohnen zusammen mit Hühnchenstücken sind ein leckeres Fingerfood für ältere Kinder.

Du wirst brauchen:

  • 1 Tasse Hühnchen ohne Knochen
  • 1 Tasse gehackte grüne Bohnen
  • 4-5 Tassen Wasser

Wie man:

  1. Schneiden Sie die Hühnchenstücke in kleinere Stücke, damit das Baby leichter essen kann.
  2. Das Hähnchen 25 Minuten auf mittlerer Flamme kochen, wobei der Deckel teilweise geschlossen ist.
  3. Schneiden Sie die grünen Bohnen auf etwa einen halben Zoll. Kochen Sie sie 20 Minuten bei mittlerer Flamme.
  4. Lassen Sie das Gemüse abkühlen, mischen Sie es mit dem Huhn und servieren Sie es.

Es gibt eine Vielzahl von Lebensmitteln, die mit grünen Bohnen kombiniert werden können.

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[Lesen: Sago-Rezepte“ f baby> ]

Grüne Bohnen-Babynahrung-Kombination

Kombinieren Sie grüne Bohnen mit den folgenden Lebensmitteln, um leckere Rezepte für Babynahrung zu erhalten:

  • Gemüse: Grüne Bohnen passen gut zu fast jedem Gemüse, besonders zu Wurzel- und Knollengemüse wie Karotten und Kartoffeln.
  • Fleisch: Gekochte Fleischstücke und grüne Bohnen sind ein vollwertiges Fingerfood für ein Kind.

Grüne Bohnen können eine wichtige Rolle bei der Ernährung eines Babys spielen, in manchen Fällen ist es jedoch für einen Säugling ungeeignet

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Kann mein Baby allergisch gegen grüne Bohnen sein?

Ja. Grüne Bohnen gehören zur Familie der Leguminosen, die Hülsenfrüchte und andere Bohnen, einschließlich Sojabohnen, enthalten, die häufig mit Allergien in Verbindung stehen. Ein Baby kann gegen grüne Bohnen allergisch sein, wenn es gegen andere Hülsenfrüchte allergisch ist, was als Kreuzreaktivität der Hülsenfrüchte bezeichnet wird ( 10 ). Seien Sie daher besonders vorsichtig bei der Einführung grüner Bohnen bei Säuglingen, die eine Allergie gegen andere Leguminosen haben.

Die Symptome einer Allergie gegen grüne Bohnen ähneln anderen Nahrungsmittelallergien. Dies bedeutet, dass ein Baby Symptome wie Nesselsucht, Erbrechen, Übelkeit, Bauchschmerzen, Schwellungen des Gesichts und Lethargie aufweist . Eine extreme Form der Allergie gegen grüne Bohnen kann ein durch das Nahrungsmitteleiweiß induziertes Enterokolitis-Syndrom (FPIES) verursachen, das die Symptome von Nahrungsmittelallergien in ihrer schweren Form anzeigt ( 11 ). Wenn Sie vermuten, dass der Säugling Anzeichen einer Allergie aufweist, wenden Sie sich sofort an einen Arzt, um eine rechtzeitige Diagnose und Behandlung zu erhalten.

Grüne Bohnen sind nahrhaft, und wenn Ihr Baby es ohne Allergien akzeptiert, sollten Sie das Gemüse zweifellos zu einem Bestandteil der normalen Ernährung des Babys machen. Möglicherweise haben Sie noch andere Fragen zu grünen Bohnen, und wir beantworten diese Fragen im folgenden Abschnitt.

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Häufig gestellte Fragen

1. Soll ich für mein Baby organische grüne Bohnen wählen?

Ja, Sie dürfen. Grüne Bohnen können restliche Spuren von Pestiziden enthalten, wodurch das Gemüse kontaminiert wird ( 12 ). Wenn Sie die Möglichkeit haben, grüne Bohnen von einer vertrauenswürdigen Quelle zu kaufen, können Sie dies tun.

2. Können grüne Bohnen bei Babys Gas erzeugen?

Die Bohnenmenge entscheidet, ob Ihr Baby Gas hat oder nicht. Nur wenn die grünen Bohnen Gas in Mengen verursachen, die Schmerzen, Unbehagen und Koliken verursachen, müssen Sie die Bohnen für ein Baby vermeiden. Füttern Sie grüne Bohnen in geringen Mengen, um die Bildung von Gas zu verhindern ( 13 ).

[Lesen: Pastinaken-Food-Rezepte“ f babys> ]

3. Verhindern grüne Bohnen Verstopfung bei Säuglingen?

Ja. Grüne Bohnen sind reich an Ballaststoffen und können helfen, Verstopfung bei Babys zu lindern. Experten empfehlen, grüne Bohnen zu einem Bestandteil der Ernährung eines Babys zu machen, um Hausmittel gegen Verstopfung zu schaffen ( 14 ).